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山东省博兴县汇佳厨业有限公司

主营产品：蒸饭车,厨房设备,炊事机械,食品机械设备等
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蒸米饭听起来很简单，但实际上压力很大。这里有一些蒸米饭经常犯的错误。看看你犯了多少错误。

米涛很多次了。许多人洗四五次米，高压蒸柜厂家，搓着洗着，希望能剥下米。这种做法是非常不可取的，容易导致水溶性营养物质的损失。淘米过程中不需要流水，在盆中用手搅拌淘米1-2次，去除明显的灰尘，然后用手轻轻淘米。此外，免淘米可以在加工过程中通过去除沙子和灰尘直接放入锅内。

不要注意添加的水量。许多人不注意蒸米饭时加入的水量，导致米饭太软或太硬。为了避免这种情况，正确计算加入的水量非常重要。

小米是一年生草本植物，属禾本科。它性喜温暖，高压蒸柜批发，适应性强。小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。　

农谚“只有青山干死竹，高压蒸柜，未见地里旱死粟”，说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，高压蒸柜价格，又不怕酸碱，在南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。按成熟迟早可分早、中、晚三熟；一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。

粟在中国北方俗称谷子，南方则称稻为谷子。

根据高玉柱的记录

以小米(黄色小米)为主要原料

在冷水中浸泡过夜后

用过滤器舀入铁鼎、瓦鼎等蒸锅。

撒上一层大米和一层红枣，包装，盖上盖子，熏蒸

半熟时，用开水倒进去。

继续蒸直到完成

然后同时倒糖水。

用擀面杖搅拌，使枣、米均匀

吃东西的时候，用一把底锅铲入碗中。

(汾河东部和赵城蒸米饭)

洪洞新庄村的蒸饭

(汾河西岸地区)赵成蒸米饭

略有不同

新庄村的蒸饭

它由黍稷、红枣和红豆制成

这种做法与赵城的蒸米饭相似，只是略有不同。

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